【“紅肉致癌說”重創豬肉股】世衛組織將紅肉、加工肉制品列為致癌物，這一消息波及股市，美最大肉類加工商泰森食品周一大跌5%，港股雨潤食品、萬洲國際股價走低，包括雙匯發展在內的A股部分食品養殖及加工企業收跌。

世衛組織將紅肉、加工肉制品列為致癌物，這一消息波及股市，美最大肉類加工商泰森食品周一大跌5%，港股雨潤食品、萬洲國際股價走低，包括雙匯發展在內的A股部分食品養殖及加工企業收跌。

10月26日中午，世界衛生組織下屬的國際癌癥研究所在法國里昂發布了紅肉及加工肉制品消費的致癌性專項評估報告。報告中稱火腿、培根等加工肉制品導致結直腸癌證據充分，將該類肉制品列為致癌物，同時將新鮮牛羊肉等紅肉列為次一級的可能性較高致癌物。

盡管美國肉類生產行業并不認可上述報告并指其“危言聳聽”，但這一觀點已經開始沖擊相關企業股價。當天，美國最大肉類加工商泰森食品公司股價大跌5%，創8月3日以來最大跌幅。在此之前，摩根大通下調泰森食品的股票評級。摩根大通分析師稱，隨著更多難看的美國蛋白質制品出口數據出爐，泰森股價的短期上揚力度將很有限，該機構因此將泰森股票評級由“買入”下調為“觀望”。

此外，芝加哥商品交易所12月交割的活牛期貨價格也下跌1%至1.42美元/磅，創9月30日以來最大跌幅。

香港市場上，全球最大豬肉加工商、雙匯發展的母公司萬洲國際收盤跌3.56%，全天成交2.09億元，較上一交易日放大近3倍；另一肉制品生產商雨潤食品收盤挫1.12%，全天僅成交657.28萬港元，交投較為清淡。

A股上市的雙匯發展昨日早盤一度跌近5%，收盤跌1.98%。不過從各肉類食品養殖、加工企業的收盤情況看，A股所受影響尚不明顯，福成五豐、金字火腿、大康牧業、羅牛山、華英農業等跌幅均不大，新五豐、民和股份、益生股份、圣農發展、牧原股份等則大幅收漲，其中新五豐漲幅高達6.85%，民和股份、益生股份、圣農發展等漲逾5%。

對于世衛組織“紅肉致癌”的觀點，雙匯相關負責人昨天表示，關注此事但暫不對這份報告作出回應。金字火腿表示還沒有具體應對措施，并承認可能會對銷量產生影響。