行情回顧：11月19日，雞蛋1601合約收報3688元/500千克，較前一個交易日結算價漲13元/500千克，漲幅0.35%。成交量小幅增加，持倉量減少3354手至89310手。

現貨方面：據博亞和訊數據顯示，11月19日全國主產區蛋價繼續反彈，均價7.06元/公斤，較昨日上漲0.02元/公斤。其中山東地區均價最高為7.3元/公斤，河北、遼寧地區均價最低6.94元/公斤。目前主產區養殖戶低價惜售，蛋商隨收隨銷，存貨基本不多，局部地區出現缺貨現象，其中河北、山東持續小幅上漲。短期內無利好消費因素，預計蛋價穩中有漲，但上漲空間有限。

小結：雞蛋供應通暢，需求并未有顯著起色；現貨蛋價仍顯疲軟，但預期工廠備貨即將開啟，對蛋價構成支撐。技術上，雞蛋1601合約跌勢趨緩，下方3650元/500千克附近有一定支撐，追空不宜。操作上，建議日內交易為主。