感恩節(jié)這一天，美國各地的人們都在享用著自己的火雞大餐。不過，很多人不見得知道的是，越來越多的中國人餐桌上也出現(xiàn)了火雞的身影。在過去十年當(dāng)中，中國從美國進(jìn)口的整只冷凍火雞持續(xù)增加：

近十年來，中國進(jìn)口美國火雞的規(guī)模戲劇性增長

2003年，中國只進(jìn)口了價(jià)值6萬9000萬美元的冷凍美國火雞，可是到2014年，這一生意的規(guī)模已經(jīng)膨脹到了95萬4000美元。當(dāng)然，即便如此，這其實(shí)也是個(gè)很小的數(shù)字，哪怕加上各種火雞肉切塊，甚至是內(nèi)臟，中國去年從美國進(jìn)口的火雞產(chǎn)品總規(guī)模也不過5000萬美元，而相比之下，雞的生意卻做到了2億5000萬美元。不過，就趨勢而言，顯然冷凍火雞正在穩(wěn)步增長，而且未來還有可觀的發(fā)展空間。

哪怕現(xiàn)在，火雞在中國也是一種非常邊緣的食物

關(guān)于這一增長的有趣之處在于，火雞在中國人的菜單當(dāng)中幾乎是看不到的。即便是在那些熱愛西方品牌的中國人當(dāng)中，這種禽類往往也是因?yàn)槠錅睾?，而不是美味而知名，這就難免會(huì)讓人對中國火雞進(jìn)口的迅速增長感到奇怪了。

仔細(xì)觀察，人們會(huì)發(fā)現(xiàn)中國的火雞需求在秋季和冬季往往會(huì)大幅增長，這一趨勢在近幾年更是表現(xiàn)得愈加明顯：

火雞進(jìn)口的季節(jié)性變化非常明顯

很可能，答案就在于，感恩節(jié)這一美國人的節(jié)日也已經(jīng)在中國找到了新的接受者。不過，要真正做出這樣的結(jié)論，單單火雞進(jìn)口這個(gè)證據(jù)顯然還是不夠的，哪怕那些為著多做生意而大力宣傳感恩節(jié)的酒吧，也不足為憑。