食品行業(yè)漲幅相對(duì)落后，估值存在吸引力。在四季度開(kāi)始行情中，食品飲料行業(yè)雖然有部分個(gè)股表現(xiàn)較好，但是行業(yè)整體漲幅不僅落后于創(chuàng)業(yè)板和中小板，也低于全市場(chǎng)平均水平。與漲幅居前的行業(yè)相比，漲幅絕對(duì)差異雖然比前期略有縮小，但是差距仍然較大大。估值水平方面，食品飲料行業(yè)總體仍然保持在中游，處于相對(duì)穩(wěn)健的水平。

隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品安全預(yù)發(fā)重視，對(duì)健康的需求升級(jí)為對(duì)健康食材的關(guān)注。一是對(duì)飲食材料自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)注，追求均衡營(yíng)養(yǎng)；二是對(duì)飲食材料健康功效的追求，在飲食的同時(shí)注意心腦血管疾病、癌癥的預(yù)防和治療。

食品安全(food safety)指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題”。食品安全也是一門(mén)專(zhuān)門(mén)探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷(xiāo)售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央農(nóng)村工作會(huì)議在北京舉行，習(xí)近平在會(huì)上發(fā)表重要講話。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿(mǎn)意的交代，是對(duì)執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)。食品安全，是“管”出來(lái)的。

食品行業(yè)相關(guān)基金