番茄是特別好的蔬菜富含有豐富的營養，近期美國“番茄危機”悄然而至是什么情況?在美國，番茄是第二大消費性蔬菜，僅排在土豆之后。同時，加州地區占全球番茄加工產品產量的大約四分之一。美國加州農民：農業灌溉用水受到嚴格限制，用在番茄上的大量減少，番茄要漲價，超市餐廳所有地方都要漲價。

隨著美國夏季高溫和極端干旱的持續，多種農產品的收成已受到了嚴重影響。眼下，一場“番茄危機”悄然而至，番茄醬等加工產品的價格出現大幅上漲。根據市場研究公司IRL的數據，從7月10日之后四周的均價來看，番茄醬價格比去年同期上漲了23%，薩爾薩醬上漲13%，番茄膏價格上漲16%，番茄沙司價格上漲了17%。而這樣的現象不僅僅發生在番茄作物上，包括土豆等其他蔬菜，家禽、牛肉、雞蛋等等都在受到不同程度的影響。