麻辣火鍋食材大全菜單—學炒粉要大概多少學費

一份川菜--成都麻辣火鍋的菜譜：

主料：牛骨頭1斤，牛肚1斤，豆芽1斤，細粉條1斤，白蘿卜1個，豆腐1塊。

輔料：牛油2斤豬油1斤，菜子油1斤，豆瓣醬200克，豆豉100克，花椒50克，辣椒面20克，姜片50克，蒜泥50克，精鹽10克，味精5克，料酒40克，胡椒粉10克。

做法：

·1.將牛骨頭牛肚洗凈，用開水焯一下撈出。豆芽細粉條洗凈，白蘿卜豆腐切成長條塊，用開水焯一下撈出。

·2.將牛油放入鍋內燒熱，下入豆瓣醬、豆豉、花椒、辣椒面、姜片、蒜泥炒熟，加入精鹽、味精、料酒、胡椒粉和適量的開成湯。

·3.將牛骨頭、牛肚、豆芽、細粉條、白蘿卜、豆腐放入鍋內，用小火燉5-7小時至肉和菜燉爛撈出，放入盤內即成。

這就是一份簡單的川菜--成都麻辣火鍋的菜譜，祝您好運！