干海帶泡水的作用;干海帶泡水的作用是什么

多喝湯對身體有好處，這是母親經(jīng)常說的話，于是養(yǎng)成了飯前飯后要喝湯的習(xí)慣。然而在炎熱的夏天喝湯更是講究，不僅不能喝太膩，但是同時(shí)湯更要有營養(yǎng)這樣對于每個(gè)人的身體健康才會更加有意義。做為湯中最受歡迎的就要數(shù)海帶湯了。要知道韓國人更是在生日當(dāng)天喝海帶湯，而過生日喝海帶湯其實(shí)是為了紀(jì)念自己的母親的母難日，因?yàn)楹胸S富的鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血作用，所以海帶湯是韓國孕婦產(chǎn)后補(bǔ)品，韓國婦女產(chǎn)后都會喝一碗海帶湯，這是國家民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槟赣H生產(chǎn)時(shí)極為痛苦，子女生日時(shí)喝海帶湯，就是要記著母親的偉大，以此來代表對母親的敬意。而在中國喝海帶湯更是有著能夠美容的說法，而排骨海帶湯更是能夠滋補(bǔ)身體和美容養(yǎng)顏。

海帶中含有碘物質(zhì)，該物質(zhì)能夠有效地預(yù)防甲亢病的發(fā)生，因此，平時(shí)可以常喝些海帶排骨湯。這么幾個(gè)作用。預(yù)防甲亢，海帶中含有碘物質(zhì)，該物質(zhì)能夠有效地預(yù)防甲亢病的發(fā)生，因此，平時(shí)可以常喝些海帶排骨湯。降低三高，海帶排骨湯還具有降低高血壓、高血脂、高血糖的作用，年紀(jì)大的人有可能會患有三高病癥，可以常喝些海帶排骨湯。預(yù)防癌癥，海帶還具有抑制癌癥發(fā)生的作用，因此，經(jīng)常喝些海帶排骨湯能夠預(yù)防癌癥的滋生。預(yù)防骨骼疏松，排骨中富含鈣物質(zhì)，能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，平時(shí)經(jīng)常喝些海帶排骨湯能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥狀的發(fā)生。

小孩子喝海帶湯更是能夠補(bǔ)充身體成長需要的各種元素，排骨的加持還能給孩子補(bǔ)充鈣質(zhì)，因此多喝對身體是相當(dāng)有益的。制作海帶排骨湯需要以下食材。主料：排骨、海帶。配料：生姜、鹽。

1、排骨切塊洗干凈。

2、放鍋里放點(diǎn)生姜焯水。

3、海帶洗凈切片。

4、將焯水的排骨水倒掉重新?lián)Q上干凈的水放上海帶一同煮。

5、大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉至排骨軟爛放上適量的鹽就可以出鍋了。

這樣煮出的海帶排骨湯沒腥味還好喝，排骨軟爛，海帶也軟硬適中，口感十分好，老人孩子都適合。喜歡的話在家可以嘗試著煮一煮，好喝又營養(yǎng)。

何家夫婦小貼士：

1、排骨根據(jù)個(gè)人喜好可以是排骨、扇骨、大骨，個(gè)人認(rèn)為大骨和扇骨比較好，骨頭中的營養(yǎng)含量會多一些更適合煲湯。

2、海帶如果是干海帶要提前泡水讓它徹底泡發(fā)，時(shí)間要四小時(shí)左右，可以提前一天泡好。

3、排骨一定要焯水，也要放生姜，可以去除排骨的腥味。

4、海帶可以根據(jù)喜歡的軟硬程度在不同的時(shí)間放，要軟一點(diǎn)可以一同煮，但是喜歡硬一點(diǎn)的話在大火轉(zhuǎn)中火燉的時(shí)候放。