正宗豬肚煲湯的配料,豬肚用什么配料煲湯

暖心暖胃的美食

By Cindy~+~

• 新鮮豬肚 1個
• 蓮子 60克
• 白胡椒 適量
• 料酒 20ml
• 鹽 適量
• 蔥 3根
• 姜片 5片
• 排骨 250克
• 枸杞 15克
• 蔥花 1根

1、準備好圖片上的食材，洗凈備用。

2、豬肚跟排骨冷水下鍋，加入料酒煮至沸騰，撈出豬肚跟排骨用熱水洗掉浮末（劃重點）

3、把準備好的豬肚、排骨、蓮子、姜片、蔥結放入燉鍋中，加入沒過食材的熱水或者溫水（鹽最后下，太早下鹽豬肚燉不爛）

4、開啟電燉鍋，剩下的交給時間了

5、剩余30分鐘的時候，加入枸杞子

6、豬肚撈起來切塊

7、最后調味即可（這款白胡椒粉是關鍵）

8、加入蔥花，一碗暖心暖胃的豬肚排骨湯就制作完成啦！

燉豬肚的時候不要過早加鹽，因為過早加鹽，豬肚燉不爛

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