山藥豬肉丸子的家常做法大全,山藥豬肉丸子的做法竅門

山藥是食補(bǔ)的好食材，平時(shí)通常用它來煲湯或炒菜，今天我們就來做一道以蒸為主的山藥肉丸子，在肉丸中加入山藥，可以緩解肉丸的油膩，口感清甜鮮美，一起來看下做法吧！ 適合年齡：10個(gè)月起

By 寶寶餐餐見主號(hào) 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 山藥 50g
• 西蘭花 10g
• 胡蘿卜 20g
• 里脊肉 100g

1、把山藥去皮切成小塊，放入蒸鍋蒸熟，大火蒸6分鐘左右

2、趁蒸山藥的同時(shí)我們來處理下食材，我們先把里脊肉剁成肉末，放在一旁備用

3、把西蘭花切碎，胡蘿卜切薄片，取其中兩片，切成碎粒，放在一旁備用

4、西蘭花切碎，把蒸熟后的山藥用勺子壓碎

5、把肉末和切好的食材放入山藥泥中，順時(shí)針一個(gè)方向攪拌上勁

6、肉餡稍微壓實(shí)，搓成乒乓球大小，然后放在胡蘿卜片上

7、把肉丸子放入蒸鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸8分鐘左右

8、不好吃你打我

肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，山藥富含豐富的淀粉，無機(jī)鹽和豐富的酶如淀粉酶、多酚氧化酶，有利于提高對(duì)寶寶腸胃消化吸收功能，對(duì)于便秘或者消化不良的寶寶很有幫助。

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