白蘿卜排骨湯的營養價值_白蘿卜排骨湯好喝嗎

天氣變冷之后，在家煲湯的次數就多了，最近全家都在pick蘿卜排骨湯。

白蘿卜有消炎止咳，促進消化的作用，素有“小人參”的美譽，和排骨一起做成湯，既能滋補身體，又能喝湯補水防秋燥，一舉兩得~

準備食材：

豬排骨500g、白蘿卜1根、香蔥一段、生姜2片、枸杞6粒、食用鹽1勺。

制作方法：

白蘿卜去皮切塊，香蔥洗凈后切碎備用。

排骨洗干凈，放入鍋中，加入生姜，倒入沒過排骨的涼水，開大火給排骨焯水。焯水過程中不斷把浮沫撇掉。

排骨焯水后，用濾網撈起來放到水龍頭沖掉浮沫。

把洗好的排骨倒入砂鍋中，加入沒過排骨多一點的水，大火燒開后轉小火慢燉40分鐘，排骨燉得差不多了就放上切好的蘿卜，繼續燉，直到排骨和蘿卜都軟爛，就可以啦。

起鍋前，別忘記加鹽哦，再撒一丟丟胡椒粉調味就好了，蔥花碎也加一點哦。天冷的時候來一碗，簡直不要太滋補喲~