牛筋炒什么菜好吃—牛筋炒菜的做法

牛肋條的電飯煲做法，簡單易操作

By 蹦跶的蝌蚪

• 牛肋條 1斤
• 胡蘿卜塊 1根
• 姜片 若干
• 蔥 一段
• 花椒粒 一點
• 香葉 桂皮 陳皮 一點點
• 水 適量
• 料酒 半湯勺
• 生抽 1湯勺
• 鹽 2g
• 老抽 1勺

1、鹽抓洗后切段備用

2、加姜片焯水，撈出備用

3、焯水后倒入電飯煲，重新加入姜片、大料、桂皮、陳皮，生抽、老抽、料酒，加水燉煮，壓力鍋蹄筋模式上氣后半小時左右出鍋。

4、一半留著晚上發揮點別的花樣，一半用來燒胡蘿卜啦…鍋中湯可以留著，二次利用。

5、少油加入蔥段，油熱下胡蘿卜滾刀塊，半熟一點點加入牛肉多余湯汁，熬至透明色明顯，加入燒好的牛肉

6、少鹽收汁出鍋。

特別不走心的一道菜，味道卻出奇的好，因為胡蘿卜自帶一些甜，不喜歡的換西紅柿也很贊。 燒好的牛肉可以做的菜很多，一碗面條連湯帶料的澆上去就是牛肉面，來點咖喱土豆洋蔥就是咖喱牛肉。

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