烤箱烤花生米的做法、烤箱烤花生米的做法和溫度

下雨天弄最消磨時(shí)間了！做完煮的五香花生米，又想吃脆脆的，于是就又弄了一波進(jìn)烤箱，比賣的不差啥，就是便宜哈！下酒小菜一流，好吃不上頭

By Sindy媽

• 花生米 700克
• 大料 1個(gè)
• 花椒粒 一小撮
• 小茴香 3克
• 桂皮 1塊
• 鹽 17克（依據(jù)自家鹽品牌加減）
• 水 1200克

1、洗好的花生米

2、加入香料和鹽

3、加水煮開，不吃烤的多煮會，25－30分鐘（依自己喜好的口感而定）！一會兒進(jìn)烤箱我煮了20分鐘（因?yàn)闆]泡時(shí)間短怕不入味）撈出瀝去水分

4、烤箱提前預(yù)熱150度°

5、150度°烤15分鐘晃動(dòng)烤盤讓花生米翻身然后把烤盤轉(zhuǎn)個(gè)個(gè)，在繼續(xù)烤15分鐘！帶著手套摸看看干沒干，還有水分嗎？晃動(dòng)烤盤聽花生米的聲音，濕的和干的應(yīng)該很少分辨吧！繼續(xù)烤干為止。然后自然晾涼

6、已經(jīng)涼透了，見視頻用手搓花生米，能掉皮，響聲嘩啦啦就成功！

7、自己動(dòng)手豐衣足食

具體時(shí)間溫度依自家烤箱脾氣而定，就是低溫慢烤（時(shí)間長點(diǎn)，溫度不要太高！150－160度°我家烤箱35－45分鐘足以！烤完拿出來一定要晾涼后再保存

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