宮爆肉丁的家常做法與視頻、宮爆肉丁的家常做法與視頻教程竅門

這個做法可能不夠正宗 但是非常適合做給小朋友 很香很下飯卻不是很辣

By 海臨

• 豬里脊 500克
• 黃瓜 2根
• 蔥 2根
• 蒜 5瓣
• 花生 200克

1、準(zhǔn)備黃瓜丁、蔥段、蒜片。

2、里脊肉切肉丁

3、加一點鹽，加一勺白胡椒粉，兩勺淀粉，抓勻，腌制十分鐘左右。

4、取一只空碗，加一勺糖，兩勺生抽、一勺耗油、半勺香醋、一勺淀粉，再加四勺清水，調(diào)勻待用。

5、起鍋熱油，油熱后加入肉丁，炒至變色盛出，待用。

6、鍋內(nèi)留底油，加花椒，再加一勺老干媽爆香。依次加入黃瓜丁、肉丁、蔥段、花生、蒜片，炒勻。淋入醬汁，大火收汁即可。

7、成品

喜歡吃辣的朋友 可以把老干媽換成郫縣豆瓣醬 味道就出來了

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