電飯煲燉整只雞的正確步驟,電飯煲怎么燉整只雞

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1、老母雞是指達(dá)到一定月齡的雌性雞，但是并沒有確切定義來規(guī)定達(dá)到某個(gè)月齡的母雞為“老”母雞。

2、 今天老劉就來分享一下“電飯煲雞”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

老母雞、小蔥、蠔油、生姜、蜂蜜

4、先把生姜切片，小蔥三分之一打蔥結(jié)，三分之二切段備用。老母雞腌制下，先倒入適量料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、姜片，再把蔥節(jié)擠出蔥汁

5、再用蔥姜擦拭老母雞表皮和雞肚里，讓料汁完全被老母雞吸收，最后把蔥結(jié)和姜片塞到雞肚里，靜置一個(gè)小時(shí)腌制入味

6、準(zhǔn)備一個(gè)電飯煲，先把鍋底墊入蔥節(jié)和姜片，再把腌制好的老母雞放入電飯鍋中，再把腌雞的料汁也倒入電飯煲中

7、然后蓋上鍋蓋，開關(guān)定時(shí)為煮雞模式，煮20分鐘，時(shí)間到時(shí)打開鍋蓋，把燜熟的老母雞撈出放入盤中即可食用。做法簡單非常好吃的電飯煲雞就做好了

8、母雞的雞肉屬陰，比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用

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