做胡蘿卜炒肉的過程—如何制作胡蘿卜炒肉

多吃木耳，補氣補血補鈣，木耳富含膳食纖維，促進消化，養顏減肥，還可以抗癌 木耳吃多少泡多少哦，泡久了容易變質 ????? ? ?

By 燕壯士

• 豬肉前夾肉 半斤
• 木耳 兩把
• 胡蘿卜 2根
• 二荊條辣椒 4根
• 泡菜蘿卜 1個
• 蔥姜蒜
• 花椒粉 1勺
• 紅薯粉 兩把
• 雞蛋 1個
• 生抽、醋、白糖

1、提前一小時，用溫水把木耳泡發，泡發洗干凈后，在開水里煮三分鐘起鍋，晾干 兩根胡蘿卜切成粗條，一個泡菜蘿卜切成條，4根二荊條辣椒切成段，蔥蒜切碎

2、半斤豬肉前夾肉，切成細條，先加切碎的姜蒜和花椒粉、鹽、生抽，腌制二十分鐘 腌好再加一個雞蛋和兩把紅薯粉，不加一滴水，抓抓抓，抓勻不要有紅薯粉顆粒

3、開大火，鍋燒熱放油，炒肉絲多放些油，油熱后加入肉絲，一直翻炒，炒兩分鐘，再加入蔥頭炒一下起鍋，鍋里留油

4、開中火，把鍋里油燒熱后，加入胡蘿卜和泡菜蘿卜，炒兩三分鐘

5、加入木耳和二荊條辣椒炒一炒，再加入提前炒好的肉肉炒一炒，加點鹽、一大勺生抽、半大勺醋、小勺白糖，翻炒一分鐘

6、加入切碎的蔥蒜，起鍋

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