漢堡里的牛肉怎么做,漢堡里面的牛肉怎么做

小朋友說(shuō)想吃漢堡了，哈哈，正好手癢了，說(shuō)做就做吧(?▽?) 這是一個(gè)比較萬(wàn)能的面包配方，還可以做小排包，我還做了一個(gè)圣誕樹(shù)呢

By 卿卿蘭蘭

• 高筋粉 300克
• 牛奶 200克
• 雞蛋液 35克
• 酵母 3克
• 鹽 3克
• 糖 35克
• 黃油 30克

1、面團(tuán)揉好后（后油后鹽法），一次發(fā)酵至兩倍大

2、一次發(fā)酵后整形，分割成10份，二次發(fā)酵注意溫濕度。發(fā)酵好后表面涂蛋液，撒上白芝麻，180度18分鐘，注意提前預(yù)熱烤箱

3、當(dāng)當(dāng)當(dāng)，出爐啦

4、可以?shī)A上煎蛋，菜葉，牛肉，哈哈，萬(wàn)物皆可夾

5、這個(gè)牛肉的看起來(lái)不錯(cuò)吧，再加上番茄醬沙拉醬就更完美啦

6、還做了咸蛋黃醬，咸蛋黃蛋清蛋黃分離，蛋黃放入烤箱150度10分鐘，烤好后趁熱過(guò)篩，加入海苔碎和白芝麻，再淋入燒熱的玉米油，就成啦 ps：咸蛋蛋清也可以用來(lái)腌肉之類(lèi)的

7、還做了圣誕樹(shù)小樹(shù)苗，分割成25克一個(gè)，也是注意觀察上色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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