正宗糖炒栗子配方-正宗糖炒栗子配方竅門(mén)

我家糖炒栗子從來(lái)不買(mǎi)，有電飯鍋就能做，1秒剝皮，香甜軟糯超好吃！大家好我是廚娘小寧，今天分享大家電飯鍋?zhàn)鎏浅蠢踝拥姆椒ǎ?jiǎn)單又快速，炒出來(lái)的栗子，香甜軟糯一秒脫殼，一起來(lái)看一下吧！

要說(shuō)秋冬最?lèi)?ài)吃的零食，在小寧這里，糖炒栗子排第二，沒(méi)讓按排第一了。天氣越冷，街邊飄來(lái)的栗子香就越誘人，買(mǎi)上一小包，邊走邊吃，香甜又軟糯，關(guān)鍵是可以當(dāng)作暖寶寶焐一焐手，渾身暖暖的。

這糖炒栗子好吃是好吃，就有一個(gè)缺點(diǎn)：貴！不知道大家那里的糖炒栗子賣(mài)多少錢(qián)一斤，在小寧老家要20多塊錢(qián)呢，對(duì)于一個(gè)美食博主來(lái)說(shuō)，這錢(qián)花的就有點(diǎn)多余了，所以小寧花20塊錢(qián)買(mǎi)了5斤生板栗，自己做的糖炒栗子，制作方法簡(jiǎn)單，不僅皮好剝開(kāi)，味道香甜又軟糯，比買(mǎi)的還好吃。

遷西板栗500克，綿白糖2勺，食用油2勺，清水10勺。

1、用大盆接一盆清水，然后把板栗泡進(jìn)去，加入一勺小蘇打，攪拌均勻浸泡10分鐘的時(shí)間，這樣可以把板栗清洗的更加干凈。

2、小寧選擇的板栗是遷西板栗，圖一對(duì)比了一下丹東板栗，遷西板栗顏色更深，皮更厚，而丹東板栗顏色淺，皮薄且不易脫殼。把浸泡好的板栗好好的淘洗兩遍，然后沖洗干凈，給板栗鼓起來(lái)的一面打一個(gè)十字花刀，切的時(shí)候注意安全，練習(xí)一會(huì)就能練就“穩(wěn)、準(zhǔn)、狠”的刀法了。

3、全部切好以后，直接放入電飯煲的內(nèi)膽當(dāng)中，然后加入兩小時(shí)的綿白糖，板栗的熱量很高，所以這糖的量大家適量添加，不要過(guò)多，以免影響大家身材的保持哦。

4、然后同樣的勺加入兩勺食用油和10勺清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

5、一直攪拌到每一顆糖炒栗子都均勻地沾滿(mǎn)油糖汁即可。

6、把電飯鍋內(nèi)膽放回鍋中，開(kāi)啟快速飯模式，加熱30分鐘的時(shí)間。

8、我家新入手的這個(gè)電飯鍋，是臻米UFO飯煲壓力鍋，它和其他電飯煲的區(qū)別，就是燜飯的時(shí)候帶有微壓功能，最奇妙的是它帶有兩個(gè)內(nèi)膽，放上燜飯內(nèi)膽，會(huì)識(shí)別為電飯鍋，放上壓力鍋內(nèi)膽，也會(huì)輕松識(shí)別，變身高壓鍋，適合燉肉，燉豬蹄一類(lèi)。#臻米必買(mǎi)清單#

9、30分鐘后，自制的糖炒栗子就做好了。打開(kāi)鍋蓋就能聞到濃濃的栗子香味，每一粒都裂開(kāi)口呼之欲出，直接把板栗倒出來(lái)晾一會(huì)就可以吃了。

用這個(gè)方法做出來(lái)的糖炒栗子，輕輕一剝皮就自動(dòng)脫落，不傷指甲不傷手，放一顆進(jìn)口中，香甜可口、綿軟細(xì)膩，這味道絕對(duì)不遜色于外邊賣(mài)的，甚至更加好吃，喜歡的朋友趕緊試試吧！