油炸小河蝦的做法-油炸小河蝦的做法大全

By 靈兒小廚

• 小河蝦 500g
• 鹽 適量(根據各人口味)
• 淀粉 少量(調和作用)
• 面粉 可多放(以薄薄裹住小蝦為宜)
• 蛋 1～2個
• 蔥花 適量(調味)
• 食用油 可多放(以沒過小蝦為宜)

1、買來的鮮活小河蝦洗凈瀝干水，打個雞蛋，加適量面粉，鹽，蔥，少許糖攪拌均勻

2、熱油中火用勺子一勺勺下入河蝦正反面油炸，注意油溫不能太高，炸好的蝦子裝入盤中待冷卻再進行第二次油炸?；蛘叩谝淮斡驼ê煤罄鋮s放入冰箱，想吃時取出適量再進行二次油炸

3、步驟很簡單，吃起來非常鮮美香脆。

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