排骨可以燉香菇嗎(排骨湯可以燉香菇嗎)

大家不妨試試這款香菇玉米排骨湯，做法簡單，燉出來的湯水鮮美無比，營養(yǎng)好喝又滋補(bǔ)～～

By 茹絮

• 排骨 500克
• 玉米 1根
• 胡蘿卜 1根
• 香菇 10朵
• 蔥 10克
• 蒜 2瓣
• 姜 6片
• 料酒 1勺
• 水 適量
• 鹽 適量
• 食用油 適量

1、準(zhǔn)備好材料

2、香菇去蒂洗凈切花刀，玉米切小塊，胡蘿卜切小塊

3、蔥切寸段，姜切片，蒜切片

4、冷水下鍋，放入排骨、3片姜、1勺味達(dá)美臻品料酒

5、焯掉血水撈出瀝干備用

6、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蔥姜蒜爆香

7、加入排骨炒至微黃

8、加入適量的清水

9、大火煮開后加入玉米、胡蘿卜、香菇

10、再次煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘

11、出鍋前加入鹽調(diào)味

12、撒上蔥花即可

13、成品圖

14、圖二

1．補(bǔ)鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

2．補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補(bǔ)中益氣

中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。

4．滋養(yǎng)脾胃

排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強(qiáng)健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。

7．增強(qiáng)體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。

8．補(bǔ)充營養(yǎng)

排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。

9．滋陰壯陽

中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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