韓式炸醬面是什么味道,韓式炸醬面用的什么面條

有和我一樣的嗎，總是被韓劇中那一碗黑乎乎的炸醬面所吸引，很好奇它的味道，找了很多做法，對(duì)比后選了這個(gè)，電視里不是騙人的，的確很好吃。

By 圈圈不圓

• 五花肉 150G
• 土豆 80G
• 洋蔥 半個(gè)
• 香菇 3朵
• 圓白菜 半個(gè)
• 韓國椿醬 150G
• 濕面條 200G
• 鹽 適量
• 糖 適量
• 耗油 適量
• 黃豆醬 兩勺

1、各種食材準(zhǔn)備好

2、鍋內(nèi)放油，小火煸炒蔥姜蒜

3、炒出香味，顏色變焦黃撈出

4、放入肉丁，炒至變色

5、放入圓蔥丁

6、土豆丁 香菇丁

7、不易熟的食材翻炒后，蓋上鍋蓋小火燜三分鐘

8、放入包菜

9、繼續(xù)翻炒

10、加入春醬，糖

11、一丟丟耗油

12、一勺黃豆醬

13、繼續(xù)混和翻炒

14、加入水淀粉勾芡

15、水開下面

16、面煮好后，過冷水備用

17、裝盤，加入炒好的春醬

18、我要開動(dòng)啦

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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