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夏天是喝湯的季節(jié)，大家可不能貪涼，要乖乖喝湯，這樣才能夠在炎熱的夏天里能夠養(yǎng)好自己的胃。小編整理了十道湯的菜譜，現(xiàn)在就給大家一一道來。第一道是綠豆湯，大家都知道綠豆有解暑的功效；第二道：白蘿卜豆腐湯，豆腐是寒性食材，冬瓜又是清淡的食材；第三道：冬瓜丸子粉絲湯；第四道：番茄金針菇豆腐湯，西紅柿具有防曬的功效哦；第五道：雞蛋豆腐湯；第六道：山藥排骨湯；第七道：紫菜蛋花湯；第八道：冬瓜薏米排骨湯；第九道：銀耳蓮子羹；第十道：黃瓜蛋花湯。十道菜都給大家列出來了，趕緊收藏起來吧。今天，小編就先給大家介紹第一道菜——綠豆湯的做法。

By 熊熊超可愛

配料：

綠豆 適量、水 適量、南瓜 五分之一、冰糖 適量

烹飪步驟：

1.綠豆提前一天浸泡

2.南瓜切塊

3.開水煮綠豆，注意不要把泡綠豆的水倒進去

4.綠豆熬成這樣時，下南瓜

5.南瓜煮熟放冰糖

6.冰糖融化即可飲用

烹飪小貼士：

挑選綠豆技巧：

1、用篩子過濾一下，留下來的就是飽滿的綠豆，篩掉的就是不飽滿的綠豆。新鮮的綠豆一般都是顆粒大飽滿的。

2、看綠豆表皮的顏色，新鮮的綠豆表皮都是翠綠翠綠的，色澤比較光滑。如果綠豆不新鮮了，一般就是褐色的。

3、看一下綠豆的形狀是否都是圓圓的，如果有較多空殼的，說明綠豆干了，不新鮮，建議不要買。

4、買綠豆的時候，可以抓一把在手上，用手感受一下，如果是新鮮的綠豆，能明顯感覺的到綠豆都是飽滿的，而且表面很光滑。

5、聞一下綠豆的味道。新鮮的綠豆聞的時候有股清香味，如果綠豆不新鮮就沒有這個味道。

大家喜歡喝綠豆湯嗎？

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