梭子蟹的最佳吃法_梭子蟹怎么做好吃又簡單方便

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。

2、 今天老劉就來分享一下“梭子蟹燉蛋”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

梭子蟹、雞蛋、生抽、芝麻油、小蔥、食鹽

4、先把梭子蟹蟹殼剝掉，去除蟹胃，剪去蟹嘴，去除蟹腮，前半段蟹腿剪掉，蟹肚臍去除，再剪成四份

5、碗中打入4個雞蛋，用筷子攪散，在蛋液中放入少許食鹽，放入等量的溫水，快速攪勻，再把蛋液倒入盤中，把蟹擺進去，再放上蟹殼

6、放入燒開的蒸鍋中，大火蒸八分鐘。時間到時夾出，再淋上生抽、少許芝麻香油增香，撒上蔥花就可以開吃了

7、梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質

老劉目前已累計發(fā)布1700+條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以后臺私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！