海鱸魚(yú)清蒸怎么做好吃、海鱸魚(yú)清蒸怎么做好吃視頻

清蒸鱸魚(yú)最大程度使鱸魚(yú)的肉營(yíng)養(yǎng)更豐富，蛋白質(zhì)含量高。

By 紅?宏

• 鱸魚(yú)鱸 1條
• 蔥 半根
• 姜 1塊
• 料酒 2湯匙
• 鹽 少許
• 食用油 30g
• 純凈水 2湯匙
• 蒸魚(yú)豉油 適量

1、鱸魚(yú)去掉里面的內(nèi)臟剪刀將上面的魚(yú)鱗刮干凈，用刀在上面劃幾刀，生姜切片，大蔥白切成馬蹄腳，蔥葉切成絲

2、取一小碗。里面加少許鹽，油和料酒攪拌均勻，將魚(yú)全身按摩兩分鐘，將蔥白和生姜片塞進(jìn)魚(yú)的肚子和劃開(kāi)的地方腌制8分鐘

3、水燒開(kāi)，將腌好的魚(yú)放進(jìn)去蒸8分鐘關(guān)火，燜5分鐘

4、去掉魚(yú)全身的生姜和大蔥，切好的蔥絲撒在魚(yú)身上

5、鍋中倒油，油冒煙時(shí)淋在魚(yú)身上

6、鍋中加蒸魚(yú)豉油和少許清水燒開(kāi)淋在魚(yú)身上

7、開(kāi)吃

蒸魚(yú)豉油是咸的，鹽盡量少放

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