紅燒牛肉的做法最正宗的做法-紅燒牛肉最簡(jiǎn)單的做法

牛肉是全世界人都愛(ài)吃的食品，中國(guó)人消費(fèi)的食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而且脂肪含量低，所以味道鮮美受人喜愛(ài)，享有“”肉中驕子”的美稱(chēng)。

By 金姚

• 牛肉 1200克
• 甜面醬 1勺
• 番茄醬 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 5勺
• 鹽 依個(gè)人口味
• 姜 5片
• 大蔥 1根
• 八角 2個(gè)
• 花椒 1小聶
• 香葉 2片
• 紅辣椒? 1個(gè)
• 白糖 1勺

1、牛肉洗凈切塊。蔥姜調(diào)料準(zhǔn)備好。

2、牛肉涼水入鍋。

3、開(kāi)鍋2分鐘后撈出，熱水洗去沫子。

4、鍋中放油倒入花椒大料和紅辣椒炸香，再倒入蔥姜炒香

5、放入牛肉和甜面醬翻炒，在放料酒，生抽，老抽，番茄醬，白糖和鹽繼續(xù)翻炒后加小半碗水。

6、倒入電壓力鍋，我按的蹄筋鍵，這樣更軟爛。

7、誘人的紅燒牛肉出鍋啦?。ㄈ绻麥嗟脑?huà)可以按收汁提味鍵收下汁，這樣味道更好。）

牛肉涼水下鍋，開(kāi)鍋后2分鐘撈出后一定用熱水清洗。

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