小豆餅怎么炒才好吃又簡(jiǎn)單,炒小豆餅的做法

愛(ài)吃的一看就會(huì)。

今天分享一款好吃的紅豆面包餅，看一下這個(gè)顏值饞到你了嗎？?jī)蛇厓侯伾继貏e的漂亮，蓬松暄軟，配方我會(huì)詳細(xì)的講解，保證愛(ài)吃的朋友們都能夠一次學(xué)會(huì)，不用烤箱咱們也能做成功。

·盆中打入一顆雞蛋，130克清水，兩克酵母粉，15克白糖，15克奶粉，把所有的食材攪拌均勻。

·攪拌至酵母融化后加入普通面粉300克，加入20克的黃油。家里沒(méi)有黃油的加玉米油，下手揉成團(tuán)。面絮成團(tuán)以后直接移到案板上，把面團(tuán)揉光滑揉細(xì)膩。

·面團(tuán)揉上五六分鐘以后看一下?tīng)顟B(tài)，表面是光滑且柔軟的狀態(tài)，蓋上保鮮袋醒上五分鐘給它松弛。

·醒制好的面團(tuán)撒一點(diǎn)干粉，搟成長(zhǎng)方形的大薄片。這個(gè)面團(tuán)兒經(jīng)過(guò)松弛五分鐘輕松就能搟開(kāi)。如果不松弛一會(huì)兒面團(tuán)有筋性，搟的時(shí)候特別費(fèi)勁。搟成這樣稍微薄一點(diǎn)的大片兒，面片兒的表面撒上1層蜜豆，蜜豆一定要撒均勻。蜜豆鋪勻以后用手壓一壓，讓它更緊實(shí)。

·壓好以后從里邊給它卷起來(lái)，卷的時(shí)候一邊壓一邊往上卷，這樣出來(lái)就更緊。卷成這樣的長(zhǎng)筒狀整理一下，讓這個(gè)大面積粗細(xì)更加的均勻，分成均等的12份。

·取過(guò)一份切好的面劑，兩邊兒口收嚴(yán)捏緊，邊緣處也給它捏一捏，像包小包子一樣虎口往上收，一邊轉(zhuǎn)一邊往上收一下接口，接口處給它捏一捏，反面朝下整理均勻，直接壓扁，壓成一個(gè)厚度為一厘米的小圓餅，這樣就可以了。

·然后鼻梁上抹點(diǎn)油，或者墊1層硅油紙，放在鼻梁上。鍋中提前把水燒開(kāi)，放入蒸籠蓋上蓋子，開(kāi)中大火蒸十分鐘。時(shí)間到了關(guān)火，燜上二分鐘出鍋。看一下，特別的蓬松暄軟。

·餅鐺中抹少許的薄油，鍋熱以后放入小餅，給它煎烙二分鐘。如果家里老人孩子吃，我們可以省略這個(gè)步驟，要多渲染有多渲染，烙至底部上色。看一下這顏色特別的漂亮，給它翻一個(gè)面兒，翻面以后蓋上蓋子烙，讓它顏色更加均勻。另一邊烙至一分鐘，翻面看一下，特別漂亮。這花紋兩面金黃就可以出鍋了。這一步只為了上一點(diǎn)顏色，增加餅的亮點(diǎn)，好看的同時(shí)又好吃。兩面金黃出鍋，紅豆餅就全部做好了。真的是蓬松又暄軟，做法非常的簡(jiǎn)單，特別適合家里沒(méi)有烤箱的，掰開(kāi)里面看一下。

如果早餐您不知道做什么，可以做這款好吃的紅豆餅喲。