大頭菜素餡包子的做法—大頭菜素餡包子的做法和配料

今天再來(lái)教大家一個(gè)素餡兒大包子的做法吧，喜歡的朋友們給點(diǎn)個(gè)贊關(guān)注一下，謝謝大家的支持。

首先老規(guī)矩，我們先和面，1斤面粉，加入6g的酵母，3g白糖，泡打粉1g，溫水250g。和勻醒發(fā)20分鐘。

一顆大頭菜（茴子白，包菜，叫法不同）切成絲，一根胡蘿卜切絲，三顆雞蛋打散炒碎，泡好細(xì)粉條切碎，一點(diǎn)小蔥花。

起鍋燒油，油熱下入大頭菜絲和胡蘿卜絲，炒至斷生盛盆內(nèi)，盆內(nèi)再放入雞蛋碎，粉條碎，小蔥花，放入一勺蠔油，一點(diǎn)香油，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一點(diǎn)雞精，一點(diǎn)五香粉，攪拌均勻。

根據(jù)自己的手法把包子包好，包好了醒發(fā)15分鐘左右。

水開(kāi)上汽蒸15分鐘，關(guān)火燜3分鐘。蓬松暄軟的，特別好吃。

開(kāi)蓋裝盤(pán)拍照發(fā)圈~味道真的是絕絕子，[偷笑]

今天又學(xué)會(huì)了一種包子的做法啦~