冬瓜燉肉片正宗做法、冬瓜燉肉家常做法

冬瓜瘦肉湯

冬瓜瘦肉湯是一道味道清淡的湯羹，有養血祛濕消腫之功。

· 難度：一般

· 烹飪時間：30分鐘

· 口味：甜

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食材

· 300克豬肉

· 100克切皮去瓤洗凈的冬瓜

· 100克赤小豆

· 1小塊水發陳皮

· 4個。紅棗

· 食鹽少許。

做法

1 1.將豬肉先切成粗條，再切成小塊，裝碗備用；

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2 2.將去皮去瓤洗凈的冬瓜切成塊，裝碗備用；

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3 3.湯煲里加入七至八碗水，煮滾；

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4 4.放入冬瓜、豬肉塊、赤小豆、紅棗、水發陳皮；

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5 5.煮開后改中火，蓋上鍋蓋煮35分鐘；

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6 6.下鹽調味，出鍋裝碗即可。

相關常識

相關常識

冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。

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