蕨根粉跟什么拌到一塊最好吃—蕨根粉與什么相克

蕨根粉是從野生蕨菜的根里提煉出來的淀粉，四川人比較喜歡吃，其實以前我也根本沒吃過蕨根粉，都不知道這是個什么東西，但是后來無意中才發現的，吃過一次就喜歡上了，涼拌或者麻辣燙都很好吃，最喜歡的還是涼拌著吃，酸爽勁滑。也許是找到了這個菜，所以后來每次去飯店吃飯都找這道菜點，覺得很開胃。

做法：鍋中燒水，水開后，下蕨根粉煮到沒有硬芯，撈出，過涼水，然后用涼水泡著

花生米放微波爐中轉熟，去皮，稍微壓碎，青紅椒切小圈，蔥姜蒜切末備用

花生米、青紅椒、油、蔥、姜、蒜、糖、雞精、鹽、生抽、醋將放一起，用小碗調一個汁

蕨根粉撈出瀝水，放碗里，澆上調好的汁攪拌均勻，再撒上一點青紅椒小蔥點綴