黑棗泡酒的正確方法—黑棗泡酒的正確方法視頻

第一次吃到到醉?xiàng)?，是在臺(tái)州溫嶺的一家酒店，作為飯前甜點(diǎn)端上來(lái)，小小的一碟，其貌不揚(yáng)的樣子。

我對(duì)棗子的印象一直都是不會(huì)難吃，也沒(méi)有特別好吃。

而那次，夾上一顆放入嘴中，醇馥的酒香混著淡淡的棗香融化在整個(gè)口腔，濃烈甘甜而不膩，瞬間我便愛(ài)上了這個(gè)味道。

離開臺(tái)州后，也是一直懷戀著這個(gè)味道，饞的慌了便自己動(dòng)手來(lái)做，配方是臺(tái)州當(dāng)?shù)氐囊晃焕夏棠探涛业模^對(duì)正宗。

制作過(guò)程真的是超級(jí)簡(jiǎn)單，真心希望沒(méi)有吃過(guò)這道美食的你可以自己動(dòng)手做一做，因?yàn)槲兜勒娴氖浅?jí)棒啊，而且很滋補(bǔ)養(yǎng)生，很適合秋冬吃。

天氣涼趁熱吃，非常暖胃，放冰箱冷藏后再吃，也別有一番風(fēng)味哦，強(qiáng)烈強(qiáng)烈推薦！

烏棗（紫晶棗）150克

花雕酒100毫升

冰糖50克

兩片老姜

在網(wǎng)上買了烏棗（也就是紫晶棗），這是紅棗通過(guò)特殊工藝加工制成的棗子，可以直接食用，味道也很好。紹興花雕酒在超市就能買得到，我懶得跑超市，就一并網(wǎng)購(gòu)了。

1、150克烏棗（紫晶棗），加溫水，浸泡15分鐘，這樣燉煮更容易入味

2、依次加入700ml水、100ml花雕酒、50克冰糖、烏棗、姜片、大火煮沸。

3、轉(zhuǎn)小火，燉半小時(shí)，揭蓋撈出。

鐺鐺鐺~

香氣撲鼻的紹興醉?xiàng)椌妥龊昧耍?/p>

酒香與棗香完美融合,

天氣涼了來(lái)一碗，暖胃暖心。