豬肉白菜燉粉條的家常做法、豬肉燉粉條的做法 最正宗的做法

白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。

By 尖尖_實驗室

• 白菜半棵
• 五花肉150克
• 粉條50克
• 八角2個
• 姜片3片
• 大蔥1小段
• 生抽2勺
• 老抽1勺
• 鹽1勺

1、粉條放溫水中泡軟

2、白菜洗凈，撕成大片

3、無花肉洗凈切成片

4、大蔥切成小段，姜切片

5、起鍋，不放油，下入五花肉片

6、一直煸炒至出油微焦

7、加入蔥姜炒出香味

8、加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色

9、下入白菜

10、將白菜炒至見軟

11、加入能沒鍋白菜的清水

12、八角，將鍋中水大火煮開。

13、水開后，將泡軟的粉條鋪在白菜表面

14、加蓋轉小火將所有食材悶熟

15、最后加入少許鹽調味

16、大火稍加收汁即可~

17、成品

18、成品

19、成品

粉條下入之后，千萬不要翻炒到鍋底部，會粘底，用鍋鏟輕壓幾下，湯汁能覆蓋就可以了

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