鮮肉粽子的肉怎么腌制竅門—鮮肉粽子的配料和做法視頻

以前吃過超市里賣的肉粽，感覺還可以，就想自己包肉粽也不錯，還可以多放肉，就嘗試了一下，沒想到也很驚艷！女兒特別愛吃！

By 我是韓小喵

• 五花肉 500克
• 糯米 1500克

1、五花肉切大塊或者大片都可以，用老抽、蔥姜、白糖、十三香、少許鹽腌制三四個小時

2、糯米淘洗干凈 放置一小時左右 讓糯米吸足水分膨脹起來就可以了

3、干粽葉熱水煮15分鐘 清洗干凈放在清水里備用

4、接下來包粽子了 我放的肉都挺多的 這樣吃起來比較過癮！有肥有瘦才好吃 不用擔心膩，高壓鍋煮肉粽都會把肥油壓出來

5、高壓鍋煮按在蹄筋鍵上 程序結束后自然放涼解壓 打開后就可以吃了！忘記拍打開電飯鍋的圖片了 上面飄著一層油

我包的肉粽米里面沒有放醬油，只要肉腌好了，煮粽子的時候，肉汁就會侵入到米里面！好吃也好看！喜歡吃肉粽的自己做起來吧！

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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