炒姜豆角的家常做法竅門(炒姜豆角的做法步驟)

人們常說“沒有什么事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓”，雖然說得有些夸張，但確實美食是每個人都抵擋不了的。不論生活中遇到什么煩惱，美食都是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時忘掉一些煩惱，所以很早就有“唯有美食與愛不可辜負”這句話了，足以可見美食對人們的重要性。缸豆角大家喜歡吃嗎？缸豆角又叫長豆角，是一種非常具有營養的蔬菜，不僅含有蛋白質，還有多種維生素。在功效上，可以用來健胃、補腎、調節身體健康、解除身體毒素等。今天分享一個缸豆角非常好吃的做法，不炒也不燉，做法還非常的簡單。

食材：缸豆角、雞蛋

調料：油、大蒜、小米椒、白芝麻、生抽、醋、香油、鹽、白糖、面粉

制作步驟：

1.把豆角頭和尾摘掉，然后改刀切成長段，清洗干凈以后控干水分。

2.準備兩顆雞蛋，把蛋清和蛋黃分離出來。把控干水分的豆角倒入一個大碗中，再把雞蛋黃加進來，抓拌均勻。再往里面加入兩勺面粉抓拌均勻，讓豆角都能均勻地裹上一層面粉。

3.把豆角放入蒸鍋中平鋪均勻，然后蓋上蓋子蒸5分鐘。

4.幾顆大蒜，先拍一下，再剁成蒜末；幾個小米椒切成小圈，切好以后都放入碗中，加入一小勺白芝麻，然后淋上熱油，進一步激發出香味。再加入兩勺生抽、兩勺米醋、一勺香油、一小勺食用鹽、少許白糖，充分攪拌均勻。

5.把蒸好的豆角盛出來，放入一個大一點的碗中，淋上我們調好的料汁，再用筷子攪拌均勻后就可以裝盤開吃了。

這樣做的蒸豆角，既簡單又好吃，而且營養不流失，非常的開胃又下飯。喜歡的朋友可以收藏起來，有空給家人做一下。如果喜歡這道蒸豆角，您愿意為它點個贊嗎？感謝關注，每天分享不一樣的家常美食。