魚(yú)圖片做法大全_魚(yú)圖片做法大全大圖

魚(yú)的食用方法其實(shí)是比較多的，加上魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)價(jià)值高，可以幫助我們降低血脂以及膽固醇，預(yù)防一些心血管疾病，所以在飲食上很多人對(duì)它比較喜愛(ài)，下面我們來(lái)看看蔥蒸魚(yú)頭以及剁椒魚(yú)頭的做法。

一、蔥蒸魚(yú)頭

材料:魚(yú)頭一個(gè)，李錦記蒸魚(yú)醬油(必備)，料酒蔥姜，鹽糖，雞精，紅翻天辣椒醬。

做法:

1、把魚(yú)頭洗干凈，放入盤(pán)子中。

2、根據(jù)自己的口味放入醬油(不要太多)，料酒。糖，姜絲，辣椒醬。

3、放入鍋中蒸，上氣后十分鐘即可，然后熱油，上面撒上蔥花，油大熱后直接澆在魚(yú)上。

魚(yú)頭味道鮮美，肉質(zhì)軟滑，骨頭酥軟，入味!大家不妨試一下。

二、剁椒魚(yú)頭

洗凈放入微波爐容器中，用黃酒浸入，鹽抹在魚(yú)頭上，再用超市購(gòu)買(mǎi)的剁椒醬遍 灑魚(yú)頭周?chē)[姜蒜必不可少，和剁椒一起遍灑全身，再灑少量花椒粉，最后放少量味精。放入微波爐中，中火8分鐘，如8分鐘內(nèi)沒(méi)有聞到魚(yú)的香味，低火再轉(zhuǎn)3分鐘。相同方法還可以做花鰱魚(yú)頭，但魚(yú)頭本人認(rèn)為味道最好。

三、紅燒魚(yú)頭

俄羅斯深海魚(yú)頭一個(gè)(即魚(yú)頭)，各種調(diào)味料少許。

制法:將魚(yú)頭兩面略煎，加姜蔥、料酒、醬油、糖、水、胡椒等調(diào)味料小火燜煮10-12分鐘。待魚(yú)頭入味后大火收干汁，勾芡亮油上碟。

鰈魚(yú)能肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補(bǔ)虛益氣，但不宜多食，有動(dòng)氣作用。