酸辣粉怎么做好吃又簡單;酸辣粉怎么做好吃又簡單的做法

每當胃口不好的時候，就想來一份酸爽開胃的酸辣粉。5分鐘就能搞定它，吸溜吸溜一碗下肚，酸、香、麻、辣，太爽了！

紅薯粉一把

香醋、辣椒油、生抽、老抽 、香油、食鹽

白砂糖、花椒粉、榨菜、花生米、香菜、芝麻

紅薯粉需提前浸泡變軟，燒一鍋開水，下去紅薯粉煮5分鐘；

撈出過涼水；

利用煮粉絲的時間，取個大碗，淋入2勺辣椒油，1勺香油，1勺花椒粉，半勺香醋，一勺生抽，少許老抽，一小勺鹽，一小勺糖；

再倒入一碗熱水攪拌均勻；

將煮好的紅薯粉撈入調好調料的大碗中；

放上花生米和榨菜，再點綴上少許香菜和芝麻，即可食用~

這個酸辣汁還可以做酸辣粉絲，酸湯餃子，酸湯面，酸湯餛飩等等。不過飯飯最愛的還是酸辣紅薯粉，那滑溜溜的紅薯粉，浸在紅紅的酸湯里，吸溜吸溜一碗下肚，滿足！