紅燒藕塊做法大全竅門;紅燒藕塊做法大全竅門視頻

想要吃肉還不寡淡，還想要喝湯，這道菜就可以完美解決哦

By 三餐四季安好

• 腔骨 500g
• 藕 一節
• 花生 40克
• 蔥 半根
• 姜 4-6片
• 土豆 1個
• 蒜 4瓣
• 大料 2個
• 桂皮 0.5塊
• 冰糖 15克
• 老抽 1勺
• 鹽 適量

1、燒開水，將腔骨放入去血水（放入姜片去腥）

2、將焯水后的腔骨放入電壓力鍋

3、放入切好的藕段、花生米（不用泡）、蔥段姜片

4、倒入水，沒過食材即可，選擇燉湯模式，等待即可

5、我這款電壓力鍋燉湯模式是25分鐘，放氣之后再打開鍋蓋，避免燙傷哦。

6、將腔骨撈出備用

7、起鍋燒油，放入蔥、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、冰糖等炒香

8、放入土豆塊，繼續翻炒，待香味濃郁

9、放入腔骨，倒入適量老抽、繼續翻炒至上色均勻。

10、加入適量熱水

11、大火收汁

12、出鍋啦

13、湯的溫度也剛剛好可以喝啦

14、在等待燉湯的時間，我用空氣炸鍋烤了一份紅薯，主食也有啦。腔骨出鍋，一菜一飯一湯完備

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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