怎樣蒸梭子蟹簡單又好吃;怎樣蒸梭子蟹好吃蒸多長時間

秋天是海鮮最為肥美的季節。梭子蟹，要怎么吃，zui簡單, zui方便，zui鮮美？自然是清蒸。

By Ivvvy

• 梭子蟹 600g
• 生姜 1小塊

1、備齊食材

2、梭子蟹洗凈，放料酒，姜片腌五分鐘去腥

3、腌制的料倒掉，將梭子蟹反過來，肚皮朝上，上面放兩片姜，冷水下鍋蒸15分鐘

4、調個蘸料：生姜切絲或擦成末

5、兩勺輕鹽醬油（沒有的話放生抽）

6、兩勺醋，適量糖，攪拌均勻

7、關火燜一分鐘出鍋即可

8、眉毛都要鮮掉了

Tips: 1.蒸的過程中，不要開鍋蓋 2.水：不要太多，夠15分鐘開大火 不會燒干就行；沸騰的時候不要沒過蟹 3.冷水下鍋比開水下鍋蒸要嫩哦

梭子蟹，味咸；性寒。滋陰養血；解毒療傷。主血枯經閉；漆瘡；關節扭傷。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。