四季豆炒肉怎么炒好吃-四季豆炒肉怎么炒好吃又嫩

一個喜歡做研究，做菜給自己喜歡的教主課程

By 做菜小教主

• 肥瘦豬肉 200克
• 四季豆 400克
• 大蒜 3瓣
• 姜末 5克
• 生抽 2勺
• 豆瓣醬 1勺
• 鹽 200克
• 蠔油 1勺

1、首先將洗凈的四季豆切成條狀，備碗裝好

2、豬肉切條，肥肉可以切大塊一點。 熱鍋先把肥肉油炸下，然后放入瘦肉。炒至變色

3、配料提前準備好，姜末，辣椒，蒜末提前備好。 肉炒變色放入姜末，蒜末炒香。 放入切好的條狀四季豆翻炒 加入鹽，生抽，蠔油。 炒熟后在放豆瓣醬上色，準備裝盤出鍋

4、最后成品，如果有個美美的盤子擺盤會更好看喲。

不要放水，干炒口感更好，更入味

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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