精武鴨是哪里的特產(chǎn)_精武鴨是湖北著名特產(chǎn)嗎

很多人只要一說(shuō)起武漢的知名美食，總是第一時(shí)間能夠想到武漢的熱干面，畢竟武漢熱干面可以說(shuō)是國(guó)內(nèi)最有名的幾種面條之一，和四川擔(dān)擔(dān)面、重慶小面、北京炸醬面等齊名，靠著獨(dú)特的味道和豐富的口感獲得了很多人的關(guān)注，在最近幾年，武漢熱干面也是逐漸想全國(guó)擴(kuò)散，在很多城市都俘獲了不少的擁躉。

武漢人對(duì)于自己的美食文化相當(dāng)自豪，同時(shí)也非常自信，因?yàn)樗麄兂擞袩岣擅嬷猓袷侨r豆皮、精武鴨脖、臭桂魚(yú)、炒白果以及蝦球等等，都是武漢的特色美食，很多第一次來(lái)到武漢旅游的朋友很容易就會(huì)挑花了眼，隨便嘗試哪種美食都能夠給人帶來(lái)一種驚艷的感覺(jué)，所以武漢人愛(ài)吃可不是亂說(shuō)的。

但是今天呢，我要給大家推薦的則是武漢本地的一家知名鹵味店，他們家的招牌菜就是這個(gè)老鹵蹄花了，在不少粉絲心中，他們家的蹄花那絕對(duì)算得上是武漢這邊前五名的存在，而且這家店還是一家開(kāi)業(yè)三十多年的老店鋪，雖然說(shuō)一直都沒(méi)有正規(guī)店面，但是也依舊獲得了很多本地人的支持和喜愛(ài)。像他們這種店鋪，武漢還真有不少，而且其中有相當(dāng)一部分都深受本地人的喜愛(ài)，很多人對(duì)于這種味道好、價(jià)格實(shí)惠的老店鋪是一點(diǎn)抵抗力都沒(méi)有，哪怕是已經(jīng)吃飽喝足都想要買(mǎi)上一點(diǎn)帶回家慢慢吃。

這家店的名字叫做“武漢光華蹄”，位置稍微有點(diǎn)不太好找，在江岸區(qū)光華路這邊，號(hào)稱(chēng)武漢最隱蔽的豬蹄，他們是一家藏在居民樓中的老字號(hào)，做了這么多年的蹄花，一直都是主打一個(gè)“家常味”。他們家總共就只有一個(gè)小攤，看上去環(huán)境并不是很好，但是每種食材卻都非常干凈，這三十多年來(lái)也沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)什么食品安全問(wèn)題，很多人對(duì)他們家都是相當(dāng)放心。

這家店的蹄花確實(shí)味道相當(dāng)不錯(cuò)，首先，在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮之后，他們家的蹄花已經(jīng)是變得非常軟爛了，基本上稍微一用力就能夠完成脫骨，而且這個(gè)蹄花還把那些鹵料的味道給徹底吸收了，不管是面上的豬皮還是下面的瘦肉，都是充滿了味道。而且這個(gè)豬蹄吃完了之后，嘴巴上都是黏黏的。

他們這個(gè)味道主要是以鹵香為主，但是夾雜著一點(diǎn)點(diǎn)甜味和咸味，味道相當(dāng)不錯(cuò)，老板的攤位上寫(xiě)了一句宣傳語(yǔ)，說(shuō)“吃了想揍泰森”，估計(jì)是想告訴大家吃了豬蹄身體好，大家如果感興趣的話，不妨親自過(guò)來(lái)嘗試一下噢。