面筋怎么炒好吃簡(jiǎn)單、油面筋怎么炒好吃簡(jiǎn)單家常

大學(xué)里吃的最多的就是青椒炒面筋蓋澆飯，3.5元的回憶

By 雨姍小主

• 面筋 2個(gè)
• 青椒 5個(gè)
• 菜籽油或色拉油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 香醋 少許
• 水 少許

1、面筋撕成細(xì)條狀，清洗干凈

2、青椒洗干凈，去籽切成絲

3、鍋熱倒入適量油

4、油熱倒入青椒翻炒一下

5、倒入面筋一起翻炒

6、面筋翻炒均勻，如果面筋粘鍋，加入小許水，繼續(xù)翻炒

7、喜歡有湯汁的可以加入適量水，繼續(xù)翻炒3-5分鐘，青椒面筋快熟時(shí)

8、加入生抽、香醋、鹽進(jìn)行調(diào)味，翻炒均勻，青椒面筋均勻上色就可以出鍋啦

9、加一碗飯，蓋上青椒面筋，就是美味的青椒面筋蓋澆飯了

青椒辣的可以用熱水先燙一下，或者像我一樣先下鍋炒，喜歡吃肉的可以放點(diǎn)肉絲，最后調(diào)味的時(shí)候也可以加點(diǎn)蠔油，我只放一些簡(jiǎn)單的調(diào)料，吃食物本身的味道

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