可樂能做什么簡單甜品-可樂可以做成什么簡單的食物

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圖片來自@小姿原創(chuàng)

美味的布朗尼蛋糕相信大家一定都很喜歡，作為秋季代表甜點，大量的巧克力與黃油融入其中給了它濃郁的口感。雖說吃布朗尼一定要吃出巧克力和黃油都不要錢的感覺，但這么高熱量的蛋糕放在秋天做主打，也太容易給我貼秋膘了吧?！別笑，多高熱量kaoker馬上讓你知道。

背景圖片來自Pixabay @skeeze

真是不看不知道，一看嚇一跳！為了讓大家能夠認(rèn)清熱量開開心心吃甜品，這一次kaoker化身為烘焙實驗狂，用0度可樂代替了一部分高熱量液體食材，制作了這款低熱量、超快手、易成功還倍兒有面子的可樂布朗尼。現(xiàn)在，你只要備好0度可樂，咱們就能開工啦~

制作難度：★☆☆☆☆

圖片來自@小姿原創(chuàng)

烤前準(zhǔn)備：粉類分別過篩，烤箱預(yù)熱到180度。

模具規(guī)格：30*20*3.5（cm）

1.首先將可可粉用少量可樂和玉米油攪拌均勻。

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2.然后加入過篩后的蛋糕粉，再次少量多次的加入剩余可樂攪拌均勻。

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3.等待2分鐘左右，可樂會開始發(fā)揮氣體作用，觀察到表面起小泡后立刻倒入模具中，并輕震兩次送入烤箱，使用上下火180度烘烤22分鐘。

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4.烘烤結(jié)束后取出，撒上適量糖粉椰蓉杏仁粉，冷卻后即可切分食用。

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1.第一步攪拌時坐溫水?dāng)嚢韪兹芙猓瑹o結(jié)塊才能保證口感細(xì)膩。可樂一定要使用現(xiàn)開的，跑了氣兒的可樂會缺少膨發(fā)力哦~

2.烘烤時長從預(yù)熱階段后開始計算。溫度與時長適用于大部分家庭烤箱但數(shù)據(jù)僅做參考，實際溫度與時長還需根據(jù)自家的烤箱來調(diào)整。

3.制作好的布朗尼蛋糕在食用時可依照個人口味喜好在表面覆蓋冰淇淋、奶油、杏仁糖粉或糖粉等。

可樂做蛋糕，好厲害的亞子！這是因為當(dāng)可樂中的碳酸受熱后分解成了二氧化碳?xì)怏w，它產(chǎn)生的大量小氣泡能使蛋糕變得松軟可口，當(dāng)與面粉中的有機(jī)酸中和后，口感更勝一籌。想不到熱量減少了，口感還是同樣濕潤，只需小手輕輕攪拌，馬上就能送入烤箱烘烤，烘焙新手也能擁有一個外脆里潤的可樂布朗尼啦~

你必吃的秋季甜品是什么？

七夕立秋接連到場，kaoker忙著做實驗，沒來得及表白你。不如送你這份低熱量的可樂布朗尼秘籍，羞羞地告訴你：濃郁可可香，可樂冒著氣，美味布朗尼，啥都不如你！(●ˇ?ˇ●)

嘿嘿，你一定是被感動了吧，那就快來留言板告訴我：你必吃的秋季甜品是什么吧！

來留言版參與互動，告訴kaoker你最愛的秋季甜品~還有你想解決的烘焙難題，想學(xué)會的美味食譜，通通朝kaoker拋過來吧~