金鯧魚的做法清蒸—金鯧魚清蒸怎么做好吃又簡單

魚肉也是肉哦，而且，吃多也不怕會長肉。 廚房小白必看，有顏值，有內涵的清蒸魚來了。 超快手，超簡單的一道菜。

By 糖家小廚

• 金鯧魚 1條
• 姜 1段
• 香蔥 2根
• 蒜瓣 4個
• 青紅椒 6個
• 香菜 1根
• 味達美（蒸魚汁） 3勺
• 醋（蒸魚汁） 1勺
• 糖（蒸魚汁） 1勺
• 料酒（蒸魚汁） 1勺
• 蠔油（蒸魚汁） 1勺
• 鹽（蒸魚汁） 2分之一勺
• 清水（蒸魚汁） 5勺。
• 花生油 5勺

1、將金鯧魚去內臟，清洗干凈，改刀。表面灑鹽和料酒，腌制十分鐘。

2、蔥和姜切絲，蒜切片，青紅椒切碎。備用。

3、下面來調蒸魚汁。按照配料表中的材料混合均勻。

4、腌好的魚，依次放上蔥姜蒜，青紅椒。

5、大火蒸15分鐘。出鍋將油燒熱，直接澆到魚上。灑點香菜，裝飾一下。

去腥小技巧：魚表面搓鹽和料酒，魚肚子中放蔥姜絲。

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