清蒸草魚的做法和步驟-清蒸草魚的做法和步驟魚的做法

作者：Dora哚拉

用料

草魚 300g

姜蔥 適量

油 適量

鹽 少許

料酒 少許

生抽 少許

做法步驟

1、材料準備好

2、把魚肉洗干凈，注意洗干凈里面的黑膜

3、洗好的魚肉，擦干水，抹上一層料酒和少許鹽

4、把姜切片，蔥切段

5、把蔥姜放入魚肉上下

6、鍋放半鍋水燒開

7、把魚放入鍋，蓋上鍋蓋大火蒸十分鐘

8、十分鐘后取出，把上面的蔥姜挑掉

9、另起鍋把蒸魚的水 加入生抽，做成醬汁煮開 澆在蒸好的魚肉上

10、把蔥用牙簽拉出蔥絲 撒在蒸好的魚肉上

11、另起鍋把油燒至九成熱

12、趁熱把油撒在蔥絲上

13、完成

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