有關(guān)農(nóng)耕諺語大全100條-農(nóng)耕諺語大全100條的意思

農(nóng)諺，是自有農(nóng)事耕作活動以來，人們從一開始對大自然的無知、敬畏到逐步的認(rèn)知，再到如何順應(yīng)大自然、更好地利用大自然來為自己的農(nóng)事耕作活動服務(wù)而產(chǎn)生出來的“詠嘆調(diào)”。從《詩經(jīng)》里的“七月”、“甫田”、“大田”等詩文里，我們就可以從先人們在從事農(nóng)事活動時，為抒發(fā)內(nèi)心情感時的歌詠中窺見農(nóng)諺的影子。農(nóng)諺是勞動人民在長期生產(chǎn)實踐中用血和汗?jié)补喑鰜淼囊欢淦孑?，《齊民要術(shù)》、《朝野僉載》、《天工開物》等古籍里，均有大量的有關(guān)農(nóng)諺的記載。特別是《齊民要術(shù)》，那就是一部古代農(nóng)業(yè)經(jīng)典的科普讀物,里面記載有大量的直到今天還適合我們本地農(nóng)村使用的農(nóng)諺。

農(nóng)諺以口口相傳的方式流傳下來，精煉生動、寓意豐富、簡短流暢、通俗易懂且具有極強(qiáng)的概括性、科學(xué)性和實用性。作為來源于勞動人民口頭流傳的一種語言形式，它的內(nèi)容極其豐富，便于記誦。長期以來，特別是古時的農(nóng)事活動完全是“靠天吃飯”的。所以農(nóng)諺對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性可想而知。以致到今天，農(nóng)諺還在對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面發(fā)揮著不可或缺的指導(dǎo)作用，許多農(nóng)諺看起來似乎簡單淺顯，其實有著極其深刻的科學(xué)原理。在農(nóng)事活動中，農(nóng)民對這些農(nóng)諺運用起來駕輕就熟，得心應(yīng)手。在這方面我是有著最深切的體會的，因為我在白舍作了20多年的田，當(dāng)過生產(chǎn)隊長、大隊農(nóng)技員。

大量的農(nóng)諺，從各方面反映了中華民族的農(nóng)耕文化、日常生活，反映了廣大勞動人民的時代心聲，且具有鮮明的時代特征。比如“人有多大膽，地有多高產(chǎn)”、“萬斤畝，萬斤畝，餓得腳發(fā)抖”等等，一看就知道是50年代后期“大躍進(jìn)”那個時代所特有的“產(chǎn)品”。當(dāng)時為了糧食“放衛(wèi)星”，不顧人們的死活，嚴(yán)重違背了經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律和自然規(guī)律。高指標(biāo)、瞎指揮、浮夸風(fēng)和“共產(chǎn)風(fēng)”等錯誤泛濫成災(zāi),對國民經(jīng)濟(jì)和生產(chǎn)力造成了極大破壞。各地為了“達(dá)標(biāo)”而爭先恐后地說假話、空話、大話，做假事、傻事、錯事。為了達(dá)到所謂的“萬斤畝”，而動用男女老少把幾塊田里的已經(jīng)成熟的稲子集中搬到一塊田里，以應(yīng)付上面的檢查。這樣的結(jié)果，導(dǎo)致各地發(fā)生“吃不飽、餓死人”的現(xiàn)象。以上農(nóng)諺就把當(dāng)時那種現(xiàn)象形象、準(zhǔn)確、鮮活地暴露無遺。一下就把從那個年代走過來的人們又帶回到那個狂熱、躁動、空虛而又痛苦的夢魘般的年代。

“出工一條龍，做事一條蟲”、“出工磨洋工，收工打沖鋒”等等，想都不用想，肯定就是對農(nóng)村“吃大鍋飯”年代，農(nóng)村生產(chǎn)狀況最形象、最確切的寫照。我就親身經(jīng)歷了這個時期，而且曾經(jīng)是這條“長龍”的“領(lǐng)隊”，故有更深切的體會。那個時候一個生產(chǎn)隊少則100多人，多則300到500人。我所在的村就有300多人，出工的時候浩浩蕩蕩排成的隊伍有幾百米長，頗為壯觀。前面的人到了田邊，要等后面的人到齊了，還需要吸筒煙，才開始作業(yè)。反正做多做少一個樣，所以消極怠工的現(xiàn)象十分嚴(yán)重。由于長期以來生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效率極其低下，生產(chǎn)力資源浪費的現(xiàn)象簡直就是觸目驚心。這也難怪，農(nóng)民在饑不果腹的狀態(tài)下，一天的勞動時間卻特別長，可以達(dá)到8小時以上。一年到頭，除了年、節(jié)日，夏冒炎熱，冬忍嚴(yán)寒，天天都要出工。每天的收入只有幾角錢，到了年終分配的時候，大多數(shù)人要“超支”。就是說，一家人辛辛苦苦的勞作一年，到頭來，還得欠隊里的。在這樣的情況下，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性從何而來？

“要致富，少生孩子多修路”。這是八十年代末到九十年代的極為流行的口號。其實也是農(nóng)諺的一種表現(xiàn)形式。通過這樣一種順口、形象、生動的表現(xiàn)形式，把“計劃生育”的國策宣傳到了家家戶戶。

那個年代上面對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)除了下達(dá)各項任務(wù)指標(biāo)(公糧、公積金等)，對農(nóng)事的科學(xué)指導(dǎo)是很少的。所有的農(nóng)事活動都是“自打鼓，自劃船”，主要是靠隊長和其他隊干部以及一位“看水”員(有經(jīng)驗的老農(nóng)，平時不參加農(nóng)活，主要負(fù)責(zé)全隊農(nóng)作物的苗情、水情管理)劃算安排。我在白舍時，是個扶犁打耙、栽禾點豆、樣樣拿手的強(qiáng)勞力，后來當(dāng)了生產(chǎn)隊長。農(nóng)諺一直伴隨著我走過20多年的歲月，因此一直以來對農(nóng)諺懷有一種特殊的情愫，也更能理解到農(nóng)諺深刻的內(nèi)涵。我把在白舍作田時經(jīng)常用到的農(nóng)諺羅列出來，需要解釋的做出解釋 (以下所顯示的日期均為農(nóng)歷)。

“春寒致雨，春暖致晴”。

“清明斷雪，谷雨斷霜”。時節(jié)氣象。簡潔、明確。

“懵里懵懂，清明下種”。不用多說，到了“清明”時節(jié)趕緊播種，禾種、菜種(春菜)都要播，千萬別耽誤。所謂“一寸光陰一寸金，寸金難買寸光陰”，“人誤天一時，天誤人一季”啊，你耽誤得起嗎？!

“清明要晴不得晴，谷雨要雨不得雨”。就是說，清明時節(jié)，天氣需要晴朗。因為這個時節(jié)是一年農(nóng)事最關(guān)鍵的時期－－播種期，需要晴朗暖和的氣候，這樣更有利于禾秧的生長發(fā)育，不容易發(fā)生爛秧現(xiàn)象。而到了谷雨時節(jié)期間，田里需要雨水。因為馬上要栽早禾了，極需要有水耙田，禾田要有豐富的蓄水。但是往往天不遂人愿，“清明時節(jié)雨紛紛”，又多有“倒春寒”襲來，極不利于秧苗生長，增加了秧田管理的難度。但是到了“谷雨”時節(jié)前后又往往發(fā)生春旱，犁好的田沒水耙。這邊禾秧催人，那邊田里沒水。這不急煞人？看似一句尋常的農(nóng)諺，其實把農(nóng)民當(dāng)時“不得”的那種焦急、祈盼、悲觀、絕望的情緒淋漓盡致地表現(xiàn)出來了，于是農(nóng)民就有了“清明要晴不得晴，谷雨要雨不得雨”的哀嘆。當(dāng)然，沒有身臨其境的人是不會有這樣的切膚之痛的。這句農(nóng)諺其實還在告誡人們要提前做好準(zhǔn)備工作，比如多準(zhǔn)備好草木灰，以備寒潮來時，覆蓋秧田稻種。及早做好山塘水庫的蓄水工作，以備不時之需。

“四月八作田缺”、“四月八，烏糍作田缺”。農(nóng)歷“四月八”前后是栽早禾的時節(jié)，正需要水。所以需要加固、加高“田缺”，保持禾田有足夠的蓄水，以防止春旱。禾田一般有“缺”、“墀”各一個，所謂“缺”、“墀”就是每塊禾田里的田埂上開的兩個缺口，用以調(diào)節(jié)禾田水源?！叭薄钡母叨炔还潭?，可以根據(jù)氣侯狀況需要隨時調(diào)整高度，旱高澇低?！败钡母叨仁枪潭ǖ模取叭薄睂?，主要起到禾田溢洪的作用。我縣農(nóng)村在“四月八”前后人們有糍、吃烏糍的習(xí)俗。烏糍特別韌實，這就是在告誡人們，這個時節(jié)，田缺要作堅實，不要隨便就被雨水沖垮了，因為禾田特別需要水。并不是真的要用烏糍去作田缺的。

“準(zhǔn)腳去，沒飯吃”。這句農(nóng)諺多用在解放前，有錢人在農(nóng)忙時節(jié)請人栽禾。因為有的短工圖快，腳能扒多闊就扒多闊，禾能栽多稀就栽多稀。東家看了很生氣，不給或者少給工錢。其實這句農(nóng)諺還有一層意思，禾，應(yīng)該合理密植，農(nóng)民也懂得這個科學(xué)道理。

“秧好一半禾”。明確地告訴你，下氣力把秧苗管理好。提醒農(nóng)民在早稻育秧生長的關(guān)鍵時期，要加強(qiáng)秧苗的水、肥、病蟲害等方面的田間管理，確保秧苗茁壯成長。因為育秧是水稻獲得高產(chǎn)豐收的第一關(guān)，只有培育出茁壯的秧苗，才能為日后的好收成打下堅實的基礎(chǔ)。

“秧苗起身，吃些點心”，又俗稱“送嫁肥”。就是說，在禾苗準(zhǔn)備起秧前幾天，再施用些肥料，以利禾苗初期在大田更好的生長。

“早禾水上漂，遲禾栽半腰”。告訴你早禾要栽得淺，遲禾卻要栽得深。道理何在？因為早禾田土層較薄，肥料養(yǎng)分容易吸收。而遲禾田土層深，故可以栽深些，以利根系生長，吸收養(yǎng)分。

“早禾不離四月八，遲禾不離五月節(jié)”。明確無誤的提示你不要耽誤農(nóng)時，抓緊時間栽禾吧。

“牛歇四月八，人歇五月節(jié)”。農(nóng)事到了這個時節(jié)，牛辛苦了一春，需要休整，身體需要補(bǔ)充能量，以利再戰(zhàn)。這天，人們會煮些碎米、谷糠，加些糯米酒生雞蛋，用“灌牛筒”(專門灌牛的竹筒)灌給牛吃。而到了“五月節(jié)”，早禾起碼已經(jīng)耘了頭遍，遲禾也已經(jīng)開秧，春忙已近尾聲，暫時告一段落。人們忙里偷閑，“五月節(jié)”歇一歇，喘口氣也為人之常情。

“不怕五月十三落，只怕五月十四斷雨腳”。五月十三下雨，民間稱為“關(guān)公磨刀水”。就是說五月十三下雨是正常的，也應(yīng)該多下。但是五月十四不下雨，日后就可能發(fā)生旱情。

“大雨隔線墻，淋女不淋娘”，這種氣候現(xiàn)象多發(fā)生在“分龍”(農(nóng)歷5月下旬)以后。人們看著大雨就在眼前，卻又得不到，而田里又極需要雨水。于是只有遺憾卻又無可奈何。唐代詩人劉禹錫的“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”，可謂是這種氣候現(xiàn)象形象的寫照。

“立夏落一點，高山都有撿”。“立夏”那天如果下雨，那預(yù)示著當(dāng)年是個好年成。我清晰的記得，今年“立夏”那天中午飄了些許雨點，今年的天氣就應(yīng)了節(jié)氣，到目前為止可謂是風(fēng)調(diào)雨順，再次印證了農(nóng)諺的預(yù)見性和準(zhǔn)確性。

“小干不過五月節(jié)，大干不過七月半”。如果從開春旱到七月半，在水利條件落后、灌溉條件不完善的時期、地方，可以說，要想春季作物的好收成是沒什么指望的了。這句農(nóng)諺可以理解為人們的一種自我安慰以及對下半年秋季作物的種植以及有好收成的一種祈盼。

“天上起了魚鱗斑，地下曬谷不用翻”。指夏季如果早上天上有魚鱗般云狀，那這天的陽光肯定充足，且溫度也高，適合曬谷。

“頭伏晴，二伏陰，三伏落雨做秋令”。理想的天氣指數(shù)。難有!但是今年的天氣就達(dá)到了，到目前為止，基本上是風(fēng)調(diào)雨順，氣候宜人。

“芒種芒出，夏至禾出”。夏至?xí)r節(jié)正是早稻抽穗揚(yáng)花期。如果這個時節(jié)早稻還沒有抽穗揚(yáng)花，那說明你今年的早稻前期管理沒做好，那今年的收成也就出問題了?！耙环指乓环质斋@”，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)每一個環(huán)節(jié)都不能馬虎。

“過了夏至節(jié)，鋤頭不能歇”。夏至過后，進(jìn)入了田間管理的關(guān)鍵期。除草、防治病蟲害、合理施肥管水，二季稻秧苗的管理，以及干花仂(棉花、大豆等旱地作物)的田間管理一刻也不能松懈。

“六月不扇扇，遲禾看得見”。就是說，這個時期的天氣要熱，溫度高，有利于促使晚稻分蘗成長。反之，則影響收成。

“小暑田邊看，大暑割一半”。到了小暑，查看所有的早稻，做好收割準(zhǔn)備工作。大暑時節(jié)，“咚、咚、咚”的劃禾(打谷)聲響徹在田間上空。一年最緊張忙碌的夏收夏種早已擂起了戰(zhàn)鼓。經(jīng)過了半年的辛勞，人們也在等著喝香噴噴的新米粥。

“白露白茫茫，是禾要做娘”。到了這個時節(jié)，所有的晚稻都應(yīng)該“大肚子”(孕穗)。反之，“寒露風(fēng)”一掃，影響成熟，則要收癟谷，半年的辛苦就白搭了。這也是在告誡人們，所有的工作要做在前面，“臨時抱佛腳”，為時晚矣。

“薯崽不怕丑，一直栽到秋”。就是說紅薯在立了秋還可以栽，有的早稻田水源不好，種不了二季稲，可以抓緊時間栽紅薯。這個時節(jié)栽的紅薯，肉質(zhì)細(xì)膩，淀粉含量少且甜，口感特別好，故俗稱“甜薯”。

“頭伏麻仂二伏瓜，處暑蕎麥白露菜”。告訴你芝麻、子瓜(專門產(chǎn)瓜子)、蕎麥、秋菜最佳的播種期。當(dāng)然，隨著科技的進(jìn)步，現(xiàn)在有反季節(jié)蔬菜了。

“霜降不割禾，一夜去一籮”。霜凍隨時襲來，成熟的稻穗被霜打后，谷粒極易脫落。趕緊收割吧，保護(hù)好半年的勞動成果。

“割禾丟稈，田里更暖”。把禾稈漚在田里，可以增加土壤腐植質(zhì)，起到改善土壤結(jié)構(gòu)，增加地力的作用。特別是遲禾田(一季稻)，一般都比較遠(yuǎn)，且多是冷水田。沒有化肥的年代，幾乎沒什么肥料下田，禾稈漚在田里就是上好的肥料。并不是說稈丟在田里會提高土壤的溫度。

“若要肥，挑塘泥”?；适?0年代才開始大量使用的。長期以來，早稻田里施用的是牛欄糞、草木灰、塘泥等農(nóng)家肥。而塘泥是農(nóng)家肥里的“主力軍”。每個生產(chǎn)隊都有大大小小幾十口魚塘，到了年底全部要干塘。一則年年有魚(余)過年，一則把塘泥取上來，曬干部分水分后，再往田里挑。塘泥經(jīng)過一年的沉積，把魚糞、青草、雨水長期沖刷下來的污物等混合物，漚制轉(zhuǎn)化為富含氮、磷、鉀的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。施用到田里，極其有利于水稻生長發(fā)育，而且不容易引發(fā)病蟲害。所以，那時候農(nóng)作物是不需要噴什么農(nóng)藥的。正因為這樣，所以古人云:“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”。確實是這樣的，其時，每當(dāng)“春分”過后，夜晚田地里的蛙聲此起彼伏，震耳欲聾，猶如一曲田園夜曲大合唱比賽。可如今因為施用農(nóng)藥化肥，田里的蛙們難覓蹤跡，再也無緣聽到大自然贈與我們?nèi)绱嗣烂畹暮吐暳恕?/p>

“牛冷角，人冷腳”。到了冬天天氣寒冷，人的保暖從腳做起。所謂“腳暖全身暖”。而牛全身最怕冷的部位是犄角根部。因此到了冬天，人們往往用棉絮破布把牛角根部包裹起來，以保護(hù)耕牛安全過冬。

“冬雪肥田，春雪瘦田”。冬季多下雪，能殺死禾田的蟲豸，并且能增加山林土地的蓄水含量，有利于來年水稻生長，并不是說冬雪真的有什么肥料養(yǎng)分。“瑞雪兆豐年”其實也蘊(yùn)含著這個科學(xué)道理。而春雪幾乎對農(nóng)田沒什么影響，“春雪瘦田”是相對于“冬雪肥田”而言，并不是真的會瘦田。

看似普通尋常的農(nóng)諺，不同地域、不同民族有各自的表現(xiàn)形式。其含義十分豐富，這里記敘的只是我曾經(jīng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面經(jīng)常接觸到的通用的諺語。

農(nóng)諺發(fā)展到今天，給人以啟迪和教育的，已經(jīng)不僅僅是局限于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面了。它對我們的日常生活，乃至于精神文化生活，同樣有著現(xiàn)實的啟迪意義和積極的影響。直到今天，人們?nèi)匀豢梢匝r(nóng)諺這條歷史的軌跡，清晰地感覺到從古到今、天南地北、不同民族各自迥異的農(nóng)耕文化的脈動。

原創(chuàng)作者：顧建華 南豐縣地方文化研究中心