正宗好吃的豆花湯做法、正宗好吃的豆花湯做法大全

想吃滑肉湯，也想吃豆花飯了，所以有了這次十年沒做的酸菜豆花

By GG_bong

• 【食材】
• 酸菜 250克
• 水豆腐 1盒
• 姜片 幾片
• 蔥花 少許
• 【調(diào)料】
• 雞蛋 1個(gè)
• 玉米淀粉 適量
• 豬肉 250克
• 口蘑 10朵

1、酸菜魚調(diào)料包，只用了酸菜，鍋里沒有油，小火炒香。然后放水燒開。

2、豬肉切片，放姜末一小撮，鹽一勺，雞蛋一個(gè)，牛肉粉或者雞粉一勺，拌勻，放淀粉至包漿狀態(tài)。放到開鍋的酸菜湯中。

3、口蘑切厚片

4、鹵水水豆腐倒掉鹵水。

5、豆腐和口蘑放到鍋里，煮開加蔥花就可以吃。

6、根據(jù)口味可以放鹽。酸菜本身有咸味，所以放鹽一定要慎重。

1.加了豬粉腸會(huì)更好吃。 2.覺得酸味不夠，可以稍稍加1點(diǎn)白醋或者檸檬。

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