面拖蟹的制作方法;面拖蟹的做法竅門

老爸從鄉(xiāng)下回來 姑姑讓帶回來的除了老黃瓜 還有一袋螃蟹 一袋只要15元 這個(gè)價(jià)格超便宜，不用懷疑 因?yàn)閭€(gè)比較小，原本是用來煮湯的 天氣炎熱，湯湯水水怕吃不完 所以直接來個(gè)小時(shí)候經(jīng)常做的美食 從開始做到最后出鍋 滿屋子的香氣 面皮比螃蟹味道還贊 鮮到眉毛掉下來了 不信的話可以試試 PS視頻里有詳細(xì)制作過程，大家可以看哈

By 菜單專點(diǎn)黃花菜

• 小螃蟹 750g
• 面粉 適量
• 鹽湯 適量
• 生抽老抽 1湯匙
• 蔥姜蒜辣椒 適量
• 油 適量
• 毛豆 200克

1、1洗干凈蟹，準(zhǔn)備好輔料以及準(zhǔn)備好面糊糊，詳見視頻

2、2面糊糊包裹蟹后煎到2面金黃備用，另起鍋放入調(diào)味品后，加入毛豆燒開。詳見視頻

3、3燒到湯汁差不多收了后，出鍋，拍照，開吃開吃。詳見視頻

1面糊一定不能太稀，可以看下視頻中面糊調(diào)的狀態(tài) 2加入鍋的清水不能太少，要沒過蟹 因?yàn)槊嫫の?3這個(gè)就不是貼士了，是吃的經(jīng)驗(yàn)，面皮吸收了蟹的鮮味，所以比蟹還好吃 ，很后悔沒有另外多做一張面皮，放進(jìn)去直接燒，如果有下次，我一定要多點(diǎn)面皮，吃的時(shí)候搭的小米粥，我吃了2碗，又是快樂的一天。

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