青魚塊怎么燒才好吃、為什么不建議吃青魚

魚肉的蛋白質含量為豬肉的2倍多，而且蛋白質質量較高，相對于豬肉來說吸收率也很高;這次做的是以青魚為主，下面來看看紅燒青魚塊是怎么做的吧。

食材

主料

青魚塊400g

輔料

油、香油、花椒油、姜、蒜、紅尖椒、料酒、蔥花適量

步驟

1. 魚塊洗凈備用，因為之前已經用鹽腌制，所以不用再放鹽

2.準備 食材，辣椒，姜，蒜，料酒，香麻油，花椒油。

3.將以上的辣椒，蒜，和姜切碎備用。

4.鍋中放入油燒熱

5.鍋中放入魚塊煎熟至黃。

6.放入少許料酒，去腥。

7.相繼放入姜，蒜。

8.放入適量水后待水快燜干的時候放入切碎的紅尖椒，翻炒將汁燜干盛出即可!

小貼士

做魚油加熱，魚放置鍋中煎的時候一定要煎黃并放入少許料酒最適合，否則魚的腥味不好去除! 紅燒青魚塊怎么做就介紹到這里了，更多有關于做魚方法盡請關注挑吧網，這里有更專業的廚師和多年從廚的經驗以供大家學習分享~!

本文由“挑吧賬號”發布，2017年03月10日