吳山酥餅的圖片大全大圖_吳山酥油餅在哪兒買

什么是“香酥”？

是我現(xiàn)在擅自起的名，什么滋味呢？

反正比高粱面餅好吃。

怎么有個“古”字？

看來，不是現(xiàn)代人就有的 。也不是本人現(xiàn)做現(xiàn)發(fā)明的餅。僅是現(xiàn)起個名字而已。

吳山酥油餅

當然，這個餅并非現(xiàn)在人看到的大餅，而是小小的裝盤小吃了。

人到了夏天，確實沒有食欲，若出游或者納涼，好像有瓶冰鎮(zhèn)啤酒，就好像有點“避暑”意思了。但不能解決那種天熱浮躁想吃又沒胃口的感覺。

對了，何不來點“古香酥?”

納涼處，一邊靜靜看著頭條，一邊慢慢品著“香酥?！焙尾粯泛?？準開胃口。

吳山酥油餅

話說大宋，某一天，一個名叫蘇軾的杭州太守，辦完公務之后，頗有雅興，身披上蓑衣，腳登上芒履，手拄著拐杖，帶上兩名老卒，冒雨要游玩吳山。

蘇軾一步一杖，慢爬到了山上，看到有許多出游的人，喜滋滋地在吃著一種香酥油餅。

看著別人吃，覺得腹中饑腸轆轆起來。問人們那里買的?游人遙指“賣餅處。”

沿著人們指的方向，找到小店。

吳山頂上，有一對夫妻開的點心店。夫妻倆為人憨實，專做這個酥油餅為生。

蘇軾買了幾只。向店里借來小竹椅，放在草地上坐下來。

蘇軾解下腰間酒葫蘆，一口酒，一口餅，看著風景，慢慢品嘗了起來。

不錯唉，蘇軾覺得非常美味好吃。

仔細打量，手中餅油酥酥的，聞起來香氣撲鼻，咬上一口，松脆脆的，味道特別美香。

蘇東坡連吃三個，隨即，即興發(fā)揮，吟起一首小詩：

“野飲花間百物無，杖頭惟掛一葫蘆。已傾潘子錯著水，更覓君家為甚酥？”

蘇軾問店家：“這么好的酥餅，有什么美的名字呢？”

店家說：“咱這山野小吃，哪有什么美名啊！”

蘇東坡仔細看了看餅，一層層，一絲絲，就像身上披的蓑衣，便隨口說道：“不錯的山野小吃，既沒有雅名，那咱就叫它‘蓑衣餅’吧！”

蘇軾的隨從一聽，趕忙給店家說：

“恭喜店家，恭喜你們，太守給這餅取名字了，叫‘蓑衣餅’啦！”

店家夫婦一聽，慌忙看這吃餅的人，哇，原來大名鼎鼎的太守蘇東坡啊。

忙過來，連聲道謝：“謝謝蘇大人，謝謝蘇大人給山野小吃起了個這么好的美名！”

從此，這家吳山蓑衣餅聲名遠揚。

“蓑衣餅”與“酥油餅”字音相諧，餅本來又油又酥，后來慢慢的，大家就叫成“酥油餅”了。

據說，后來，宋高宗非常喜歡吃。

之后，慢慢地由宮廷御制傳到民間，人們經過無數次改良，用面粉起酥，制成酥油餅，被譽為“吳山第一名點”，流傳到了今天。