煮雞腳的家常做法、如何煮雞腳

家里沒(méi)砂鍋，有砂鍋的建議用砂鍋 菜可以用洋蔥，豆芽，豆腐

By 呆果小廚

• 雞爪 500g
• 土豆 1個(gè)
• 豆角 1小碗
• 蔥姜蒜 適量
• 八角 3顆
• 花椒 適量
• 老抽 適量
• 生抽 適量
• 白酒/料酒 適量
• 冰糖 適量

1、雞爪泡一小時(shí)，剪掉指甲，切兩半 下過(guò)放蔥姜水焯一下

2、過(guò)涼水備用，感覺(jué)少，又加了兩塊排骨（可以不加）

3、準(zhǔn)備花椒大料香味，蔥姜，輔菜我加的豆角，土豆，胡蘿卜（你們可以放洋蔥，豆腐，豆芽更好）

4、炸一下香料，撈出來(lái)

5、放冰糖，熬糖色

6、加雞爪

7、加番茄

8、加水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)

9、放配菜，15分鐘土豆用筷子插下，軟了就可以出鍋了

10、盛出來(lái)

11、還不錯(cuò)

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

雞爪增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

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