家常東北菜1000樣_東北家常菜圖片大全

黑龍江今年春節(jié)期間的溫度比往年格外的低，但卻沒(méi)影響春節(jié)出游黑龍江、哈爾濱的熱情。據(jù)移動(dòng)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，經(jīng)中國(guó)旅游研究院（文化和旅游部數(shù)據(jù)中心）研究分析，截至1月22日12時(shí)，黑龍江省共接待游客163.6萬(wàn)人次，同比去年日均接待量增加26.9%，已經(jīng)恢復(fù)至2019年同期水平的85.9%。比全國(guó)平均水平高8.4個(gè)百分點(diǎn)。

旅游，除了看景和游玩，最重要的莫過(guò)于吃了，品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗尺@可是旅游的重要一環(huán)。到東北自然要吃地道的東北菜了，這里有五十道東北家常菜給你展示下，其實(shí)好吃實(shí)在的東北菜又何止這些呢，只能怪俺收集拍到的有限了。不過(guò)，就是我這東北人看了也有點(diǎn)饞了。不多說(shuō)了，看菜！

涼菜：

“三烀一炸”，烀熟的土豆、地瓜和窩瓜拌上雞蛋燜子（雞蛋醬）相當(dāng)下飯

三蒸一燜

大涼皮

小蔥拌豆腐

沾醬菜

這款沾醬菜豐富漂亮吧，而且還非常好吃

拉皮涼菜

水晶凍

用黃瓜為主就可以拌出不同的涼菜

涼拌蒜茄子

酸辣蘿卜

涼拌豬耳朵

肘花

涼拌熟食

熏醬肘子

涼拌肚

炒菜：

鍋包肉

溜肉段

炒木耳

炒笨雞蛋

炒山野菜

炸山野菜

焦嫩肉條

炒黃豆芽

尖椒干豆腐

油炸雞腿蘑

刺老芽炒雞蛋

炒粉條

鐵板土豆片

炒蘑菇

農(nóng)家豆花小塊肉

炒干菜

山野菜丸子

燉菜：

小雞燉蘑菇粉條

殺豬菜

酸菜燉血腸

東北血腸

燉豆角土豆

凍豆腐燉菠菜

特色老豆腐

小笨雞燉蘑菇

排骨豆角一鍋出

鐵鍋燉

砂鍋菌

紅燒雅羅

家燉花連

紅燒小鯽魚(yú)

醬燜嘎牙子

紅燒鯉魚(yú)

鐵鍋燉魚(yú)（桌子就是爐子，下面是添柴火的）

燜豬手

紅燒牛肉

紅燒肉燜干豆腐

燉羊肉

柳蒿芽燉土豆

鐵鍋燉大鵝貼餅子

雞蛋柿子甩袖湯

農(nóng)家大豐收

主食：

貼玉米面餅子

炸玉米餅

大楂子粥

煎粘豆包

炸粘豆包

土豆餅

窩窩頭菜團(tuán)子

開(kāi)花大饅頭

金銀饅頭大發(fā)糕

東北家常菜又何止這些！《東北家常菜》一書(shū)中就介紹了360道各式菜肴。其實(shí)現(xiàn)在的東北菜很多都是進(jìn)行了創(chuàng)新，即符合大眾口味，營(yíng)養(yǎng)又健康。

這是我就餐時(shí)隨手拍下的一些菜肴，不夠全面，為來(lái)黑龍江旅游的朋友做個(gè)參考。到黑龍江，吃頓東北家常菜，這是必須的！