血糖高可以吃麻油雞嗎_血糖高能吃麻油么

麻油雞

作料：

雞腿 2 只重約 580 克（ 1 磅 4 安士）麻油 2 湯匙姜 1 塊約 2 厘米厚，切

薄片蒜頭 2 粒拍碎

調味料：

紹酒、老抽各 1／4 杯黃砂糖 2 湯匙

準備：

1、洗凈雞腿，撕去多余脂肪，橫斬成 2 厘米厚塊。

2、置雞塊于 2 公升深鍋中，加蓋，大火熱 5 分鐘，移出用冷水沖凈血水，

以廚紙拭干。

做法：

1、洗凈深鍋，加入麻油及姜蒜，大火熱 2 分鐘。雞塊、酒、老抽及糖一

同加入鍋內，以膠膜包好，覆上一小角疏氣，大火熱 8 分鐘。

2、如此時汁液尚多，可揭去膠膜，大火多熱 2 分鐘收汁。原鍋供食。